Sherbet Mot Sorbet

Q. Min livsmedelsbutik bär både sherbet och sorbet. Är det skillnad mellan dem?

A. Sorbets och sherbets är liknande, men det finns några viktiga skillnader.

Till exempel är sorbeter vänliga mot laktosintoleranta individer eftersom de inte innehåller några mejeriprodukter. Sherbet kan å andra sidan innehålla mejeri i den.

Trots den skillnaden är de två isiga godbitarna mycket lika i sina basingredienser. Sorbetter är gjorda av puréerade frukter, socker och vatten och sherbets är gjorda med dessa tre samma ingredienser.

Men medan sherbets tillverkas med samma ingredienser, kan de också innehålla mjölk, gelatin eller äggvita.

Faktum är att de flesta sherbetmärken som säljs i stormarknader innehåller från 1 till 2 procent mjölkfett eller grädde.

Däremot innehåller sorbeter aldrig någon typ av mejeriprodukt. Sorbeter har också en något mjukare konsistens.

För att lära dig mer om sherbet och sorbet, se följande artiklar:

  • Hallon Sorbet Bombe
  • Äta hälsosamt: hälsosamma tips för att äta mejeriprodukter
  • Grapefrukt Sorbet
  • Introduktion till hur glass fungerar