En Varm Hund Varje Dag Ökar Risken För Kolorektal Cancer Med 21 Procent

Cancerprojektets senaste skylt visar ett paket korv som kommer ut ur ett paket cigaretter. Till att börja med tyckte jag att det här var något dramatiskt men faktum är att det är en rättvis jämförelse. Cancerprojektet försöker få ordet om farorna med bearbetat kött, särskilt korv. Farorna är verkliga och betydande. Att äta en varm hund varje dag kan öka din risk för kolorektal cancer med 21 procent. Det är lika illa för dig som att röka.

”En varm hund varje dag kan skicka dig till en tidig grav,” säger PCRM-näringsdirektör Susan Levin, M.S., R.D. ”Bearbetat kött som korv kan öka din risk för diabetes, hjärtsjukdomar och olika typer av cancer.”

Enligt The Cancer Project:

En NIH-AARP diet- och hälsostudie fann att bearbetat rött kött var förknippat med en 10 procent ökad risk för prostatacancer med varje 10 gram ökat intag. En studie i Taiwan visade att konsumtion av botat och rökt kött kan öka barns risk för leukemi. En studie i Australien fann att kvinnors risk för äggstockscancer ökade till följd av att äta bearbetat kött.

Om du tror att köpa ekologiska korv lindrar problemet kan du bli mycket besviken. Det är nitriter och nitrater i bearbetat kött som korv som är kopplade till alla typer av cancer. Nitrater och nitriter används vid bearbetning av kött för att ge den färg och smak som vi alla har vant oss vid hos våra hundar. De används också för att döda bakterier och förebygga botulism. Konventionella varmkorvar använder natriumnitrit, den syntetiska versionen av tillsatsen, medan naturliga och organiska versioner använder selleripulver eller sellerijuice för att bevara sin produkt. Men i själva verket har båda friska doser av nitrat, enligt The New York Times.

New York Times rapporterar:

En studie som publicerades tidigare i år i The Journal of Food Protection fann att naturliga korv hade någonstans från hälften till 10 gånger mängden nitrit som konventionella korv innehöll. Naturligt bacon hade från ungefär en tredjedel så mycket nitrit som ett konventionellt märke till mer än dubbelt så mycket.

Hur ofta hänger du dig åt en varm hund? Räcker det för att klippa bort dem från din rutin?

Så här? Följ mitt Twitter-flöde.

Följ mig på Facebook.